Home > ĐIỀU TRỊ THIẾU MÁU > 4 món ăn ngon từ súp lơ cho người bệnh thiếu máu bổ sung dinh dưỡng

4 món ăn ngon từ súp lơ cho người bệnh thiếu máu bổ sung dinh dưỡng

(14/06/2018)

Súp lơ xanh là loại thực phẩm giàu sắt, kết hợp với các loại thực phẩm khác sẽ thành những món ăn ngon, bổ sung dinh dưỡng cho người bệnh thiếu máu sớm hồi phục. Mời các bạn cùng tham khảo 4 món ăn ngon từ súp lơ qua bài viết dưới đây.

1. Súp lơ xào thịt bò

Nguyên liệu: 

– 1/2 cái súp lơ trắng

– 1/2 cái súp lơ xanh

– 1 củ cà rốt to

– 200g thịt bò

– Hành tây

– Gia vị nêm nếm.

4-mon-ngon-cho-nguoi-benh-thieu-mau-bo-sung-dinh-duong-1

Cách thực hiện: 

Bước 1: Thịt bò thái nhỏ, ướp chút hạt nêm, chút đường, chút tiêu và tỏi băm nhỏ để riêng.

Bước 2: Súp lơ xanh và trắng cắt khúc vừa ăn. Cà rốt thái thành từng sợi dài, đừng thái mỏng quá nếu không khi xào sẽ bị nát.

Bước 3:  Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu đợi dầu nóng cho hành tây vào phi vàng, tiếp đó cho thịt bò vào đảo cho chín tái, đổ nhanh thịt bò ra tô. Việc xào riêng thịt bò như vậy sẽ làm thịt mềm hơn

Bước 4: Bắc lại chảo lên bếp, cho cà rốt vào xào, thêm chút nước cho cà rốt hơi mềm thì cho súp lơ vào, nêm 1/2 thìa nhỏ muối, chút đường, hạt nêm. Để lửa ở mức vừa phải cho súp lơ chín và ngấm gia vị.

Bước 5: Khi súp lơ đã gần chín thì cho thịt bò vào đảo nhanh cho nóng, bật to lửa để thêm chừng 1 – 2 phút đảo đều cho ngấm gia vị

Bước 6: Nhấc ra và dùng với cơm nóng

2. Salad súp lơ xanh 

Nguyên liệu: 

– Súp lơ xanh

– 1 quả trứng

– 1 thìa dầu olive

– Nửa quả bí ngòi thái nhỏ

– 5 cây nấm hương thái mỏng

– Nửa thìa cà phê bột tỏi

4-mon-ngon-cho-nguoi-benh-thieu-mau-bo-sung-dinh-duong-2

Cách thực hiện: 

Bước 1: Thái nhỏ phần súp lơ xanh, nấu sôi trong khoảng 4 phút

Bước 2: Cho trứng vào chảo, ốp đến khi phần lòng trắng chín vừa đủ

Bước 3: Cho bí ngòi, súp lơ, nấm vào một chiếc chảo khác, xào qua với bột tỏi và dầu olive

Bước 4: Cho phần salad rau vào bát, đặt quả trứng ốp lên trên cùng và thưởng thức

3. Súp súp lơ nấu cải xoong

Nguyên liệu: 

– 1 thìa dầu olive
– 1 nhánh tỏi, thái mỏng
– Nửa củ hành tây, thái nhỏ
– 1 cây rau súp lơ xanh, thái nhỏ
– 1,5 chén nước
– Nửa thìa cà phê muối tinh
– Nửa thìa cà phê hạt tiêu đen
– 3 phần 4 chén rau cải xoong
– Nửa quả chanh

4-mon-ngon-cho-nguoi-benh-thieu-mau-bo-sung-dinh-duong-3

Cách thực hiện: 

Bước 1: Cho dầu olive vào chảo, xào tỏi và hành cho thơm trong khoảng 1 phút, cho thêm súp lơ xanh vào xào khoảng 4 phút.

Bước 2: Đổ nước, muối và hạt tiêu vào chảo, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa và đậy nắp, nấu thêm 8 phút nữa.

Bước 3: Cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố, cho thêm rau cải xoong vào xay nhuyễn. Múc ra bát, vắt thêm chút chanh và có thể ăn ngay.

4. Canh sườn súp lơ

Nguyên liệu: 

– 400gr sườn non

– 1 phần 4 cái súp lơ trắng

– 1 cái súp lơ xanh

– Hành lá, muối, nước mắm, tiêu

– Rau ngò (rau mùi)

4-mon-ngon-cho-nguoi-benh-thieu-mau-bo-sung-dinh-duong-4

Cách thực hiện: 

Bước 1: Sườn non sau khi rửa sạch với nước muối pha loãng thì rửa lại thêm một lần nữa cho sạch. Cho sườn vào nồi rồi đổ nước cho ngập mặt sườn, đun sôi đến khi sườn mềm.

Bước 2: Súp lơ các loại cắt thành tùng miếng vừa ăn, rửa sạch vài lần rồi để ráo. Hành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Sườn mềm, đổ hai loại súp lơ vào nồi, nêm 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ muối.

Đậy nắp sau đó đun thêm khoảng 2-3 phút rồi nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, rắc hành lá, rau mùi đã thái nhỏ vào nồi.

Bước 4: Súp lơ chín thì tắt bếp, rắc chút hạt tiêu cho thơm rồi múc ra bát tô dùng làm món canh ăn với cơm.

Tổng hợp: Thanh Thủy

BẠN ĐANG BỊ THIẾU MÁU, ĐANG MANG THAI CẦN BỔ SUNG SẮT NHƯNG LO NGẠI TÁO BÓN?
ĐÃ CÓ GIẢI PHÁP TOÀN DIỆN

Mọi biểu hiện táo bón, chóng mặt, hoa mắt, ù tai sẽ được cải thiện ngay sau khi bạn khi bạn sử dụng từ 1 – 2 viên Chela – Ferr Forte/Ngày.

Chela – Ferr Forte chứa Sắt ion thế hệ mới nhất Nhập khẩu nguyên hộp từ Châu Âu cùng Axit Folic và các Vitamin thiết yếu giúp tái tạo hồng cầu, tạo máu, ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi. Chela – Ferr Forte được các Chuyên gia Sản khoa khuyên dùng.

MUA NGAY CHELA - FERR FORTE
ƯU ĐÃI
  • 02 Hộp: Miễn phí giao hàng
  • Từ 10 hộp: 230.000đ/1 Hộp
  • Từ 15 hộp: 220.000đ/1 Hộp

ZALO/VIBER/ĐT: 0888.31.32.36 NHẬN HÀNG VÀ TRẢ TIỀN TẠI NHÀ

Bình luận
Chưa có bình luận nào, hãy là người đầu tiên!
0888.31.32.36
Hỗ trợ trực tuyến
Tư vấn